Opis:
Orientalne danie roślinne – sycące, aromatyczne i pełne kolorów.
Składniki:
1/2 brokuła, 1 marchewka, 1/2 cukinii
1 szklanka ugotowanej ciecierzycy (lub 1 puszka)
1 puszka mleka kokosowego
1 łyżeczka pasty curry (lub przyprawy curry)
1 łyżka oleju
Ryż do podania
Sposób przygotowania:
Warzywa podsmaż na oleju.
Dodaj ciecierzycę i mleko kokosowe z przyprawą curry.
Duś ok. 15 minut.
Sugestia podania:
Z ryżem basmati i świeżą kolendrą.