Opis:
Zdrowa wersja muffinek – bez mąki, bez smażenia. Można zrobić na zapas!
Składniki (na 6 porcji):
4 jajka
1/4 papryki
1/2 pomidora
1 łyżka szczypiorku
Sól, pieprz, odrobina oliwy do foremek
Sposób przygotowania:
Pokrój warzywa, wymieszaj z jajkami i przyprawami.
Przelej masę do foremek na muffinki.
Piecz ok. 20 minut w 180°C.